Корица целая (палочки), 50г (Золото Индии)
Корица целая (палочки), 50г (Золото Индии)

Корица целая (палочки), 50г (Золото Индии)

Артикул:АМР232
К сравнению
В избранное
Страна производства:Индия
Бренд:Золото Индии
Фасовка:50 г
Нет в наличии
190
11
Доставка по России
Осуществляется транспортными компаниями или Почтой России
On-line оплата на сайте
Оплата производится банковской картой и электронными деньгами
Система скидок
Накопительные скидки и бонусная программа для наших клиентов
Описание
Характеристики
Отзывы

Корица (коричное дерево) - средство от простуды, в аюрведе применяется как природный антибиотик.
 
Ботаническое описание: корица - вечнозелёное дерево, в культуре — кустарник. Ветви коричного дерева цилиндрические, к верхушке трёхгранные. Листья супротивные, на коротких черешках, овально-продолговатые, тупо или коротко заострённые, 7—18 см в длину, кожистые, с 3—7 главными жилками. Цветы корицы, собранные в метёлки, зеленоватого цвета и с достаточно неприятным запахом. Плоды коричного дерева представляют собой фиолетовые ягоды диаметром 1 см с единственным семенем.
Ареал обитания: растет корица в Шри-Ланке. Натурализировалась на Сейшельских островах, в Вест-Индии и в тропической Азии. Культивируется коричное дерево повсюду в тропической зоне.
Сбор и заготовка: кору коричного дерева получают почти исключительно из культурных насаждений, которые закладываются вблизи водоемов, так как это растение нуждается в изобилии грунтовой воды.
После нескольких лет стволы корицы срубают, чтобы на пнях образовались отпрыски. Года через два эти отпрыски срезают и освобождают от листьев. Затем на расстоянии примерно 20 см один от другого делают кольцевые вырезы коры и соединяют их между собой продольными разрезами. Кору сдирают специальными ножами в виде желобков. Затем ее очищают от внешнего слоя, для чего надевают на палку из собственной древесины и тупыми скребками скоблят. Несколько таких очищенных кусков вкладывают друг в друга и вывешивают для сушки. После сушки, которая обычно производится в открытом месте на солнце, кора сортируется и поступает в продажу. Эфирное масло получают путем перегонки с водяным паром.
Действующие вещества: эфирное масло с коричным альдегидом, которого в хорошем лекарственном сырье должно содержаться не менее 1%, слизь и дубильные вещества.
 
Полезные свойства
В медицине и ароматерапии применение корицы связано прежде всего с действием комплекса её летучих ароматных веществ, часть из которых можно выделить в виде товарного продукта — эфирного масла. Экстракты и эфирное масло корицы заслужили репутацию ценного компонента лекарств от простуды.
Коричное масло используется и в мазях согревающе-раздражающего действия, однако его концентрация в них ограничена.
Так называемые коричные капли для ослабления обильных менструаций следует считать скорее средством народной медицины, равно как и смесь коричного масла с гвоздичным против зубной боли.
Такие недуги, как чувство переполненности, метеоризм и легкие нарушения желудочно-кишечной деятельности спастического характера, например из-за недостаточной секреции пищеварительных соков, - вот области применения коры коричного дерева.
Хотя коричное масло вполне может применяться как желудочное средство, оно практически выходит из употребления, по-видимому, из-за сильного запаха. В медицине оно еще используется иногда, но преимущественно как вкусовая добавка к желудочному чаю.
 
Рецепт чая из коры корицы: 1 чайную ложку коры залить кипящей водой и настаивать 10 минут. Рекомендуемая дозировка: 2-3 чашки в день перед приемом пищи.
 
Разные виды корицы употребляются главным образом в кондитерском производстве (в печенье, кексы, куличи, пряники, сладкие пироги с фруктовой начинкой), а в кулинарии — при приготовлении сладких блюд (пудинги, сладкие пловы, компоты, варенья, муссы, желе, кисели, творожные пасты).
В современной западноевропейской кухне корицу широко применяют в различные виды фруктовых салатов и в некоторые овощные (шпинат, красная капуста, кукуруза молочновосковой спелости, морковь), а также в холодные фруктовые супы из свежих и сушеных фруктов. Особенно хорошо сочетается корица с теми блюдами, в состав которых входят яблоки.
В восточной кухне, в том числе и в нашей закавказской и среднеазиатской, корица употребляется при приготовлении холодных и горячих блюд из домашней птицы (индейка, курица) и вторых блюд из баранины (жареной, тушеной), а в Китае и Корее — при приготовлении жареной свинины. Корица улучшает, облагораживает вкус жирного мяса.
Наконец, корица — обязательный компонент различных смесей сухих пряностей и смесей для фруктовых, грибных и мясных маринадов.
Корицу употребляют либо в целом виде (жидкие блюда), либо чаще — в молотом (особенно в салаты, вторые блюда). Закладку производят за 7—10 минут до готовности блюда (супы, компоты, горячие блюда) или непосредственно перед подачей на стол (салаты, творожные пасты, простокваша).
Нормы закладки корицы сильно колеблются. Особенно они высоки в восточной, индийской и китайской кухнях; в среднем — от 0,5 до 1 чайной ложки на 1 килограмм риса, творога, мяса, теста или на 1 литр жидкости.
В качестве заменителей корицы, разумеется, худших по качеству, применяют незрелые высушенные плоды — семена коричных деревьев (шарики размером с горох, серо коричневого цвета с более резким, чем у корицы, запахом и жестким, неприятным вкусом), а также искусственный заменитель — коричный экстракт.
 
Противопоказания: язвы желудка и кишечника. При беременности не употреблять.

Производитель: Амрита, Индия

Характеристики
Страна производства
Бренд
Фасовка
Отзывов ещё нет — ваш может стать первым.
Все отзывы 0
общий рейтинг
C этим товаром также покупают
Сухой шампунь-маска для волос Совершенство (Тали Поди), 100гр. (IndiBird)
Сухой шампунь-маска для волос Совершенство (Тали Поди), 100гр. (IndiBird)
Артикул:АМР-03-0035-0100
от 206
В наличии
Кунжутное масло холодного отжима Virgin, 150мл. (IndiBird)
Кунжутное масло холодного отжима Virgin, 150мл. (IndiBird)
Артикул:АМР-01-0025-0150
324
В наличии
Зубная паста Aashadent  Кардамон-Имбирь, 100мл. (Aasha Herbals)
Зубная паста Aashadent Кардамон-Имбирь, 100мл. (Aasha Herbals)
Артикул:ААШ-88
215
В наличии
ChocoLatte Гель-крем для мытья волос МУСС СЛИВОЧНЫЙ, 280 мл
ChocoLatte Гель-крем для мытья волос МУСС СЛИВОЧНЫЙ, 280 мл
Артикул:1SF3777
от 230
В наличии
Хна индийская, 100гр. (Lady Henna)
Хна индийская, 100гр. (Lady Henna)
Артикул:ААШ-25
290
В наличии
Кардамон зеленый (молотый), 30 гр. (Золото Индии)
Кардамон зеленый (молотый), 30 гр. (Золото Индии)
Артикул:АМР221
428
В наличии
Перец длинный Пиппали (целый), 30 гр. (Золото Индии)
Перец длинный Пиппали (целый), 30 гр. (Золото Индии)
Артикул:АМР255
190
В наличии
Крем с Куркумой с лечебным эффектом, 50гр. (Aasha Herbals)
Крем с Куркумой с лечебным эффектом, 50гр. (Aasha Herbals)
Артикул:ААШ43
310
В наличии